サイトリニューアルのお知らせ

一般社団法人ジャパンフードクリエイティブ協会は「日本の食卓を世界の食卓へ、世界の食卓を日本の食卓へ」を理念に食のクリエイティブ力向上に繋がるような各種事業を国内外で展開しております。
そうした事業展開を通して非常に多くの情報・知見を得るようになり、数々の発見は驚きと喜びの連続であり、日々のクリエイティブ開発のインプットに繋がっています。

協会としてはクリエイティブ力向上に繋がるようなレシピ開発の情報、人材育成の情報はもちろんのこと、協会のメンバーが国内外にて出会った様々な情報・知見を広く発信することに致しました。
それは本サイトをご覧になられた皆様が世界に飛び出し、日本の食の凄さ・ポテンシャルを体感し、「日々の日本の食卓の凄さ」に気付いて頂き、同時に「世界の様々な食の面白さ・美味しさ」を日本に展開してもらいたいと願うからです。
非常に多くの情報がWEBに溢れ、そして手軽に海外に行けるようになった時代ではありますが、少し角度を変えて食に焦点を当ててみることで世界に飛び出してみたい、そんな気付きになれるような情報も積極的に発信してまいります。

一般社団法人ジャパンフードクリエイティブ協会
代表理事 村田 崇文