業務用レシピ開発:緑茶モヒート

居酒屋では定番で人気のモヒートと緑茶ハイを組み合わせた新感覚のアルコールドリンク。
緑茶とミントのグリーンカラーが綺麗でスッキリとした印象に。
お食事とも相性が良いドリンクです。

想定売価・原価率

想定売価:600円(税別)

原価:104円

原価率:16.8%

【下準備】(0分)

特になし

【調理】(1分)

(1) グラスに氷を入れ、1L業務用 玉露入りお茶、ラム酒を注ぎ、マドラーで混ぜる。
(2) 炭酸水を加えて軽くステアし、ミントを飾り、完成。

【特記事項】

ミントの香りを出す場合は、軽く潰してから炭酸水を注いでください。

材料(1人前)

1L業務用 玉露入りお茶:20g
ラム酒:30g
炭酸水:80g
ミント:2g

レシピは1人前です。

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