開発レシピ事例 ごろっととちおとめサワー

とちおとめをごろっと入れた可愛らしいアルコールドリンクです。
お店での提供はもちろんのこと、ご自宅でもお店のような一品が手軽に作ることが可能です。

【レシピの特徴】
通常ミントを合わせることが多いですが、このレシピではディルを使用し、ちょっと変わった味わいに。
いちごとディルの相性が抜群で見た目も爽やかなフルーツサワー。

【想定売価・原価・原価率】
想定売価 650円
原価 243.76円
原価率 34.72%

【調理時間】
下準備2分+調理時間3分=合計5分

【下準備】
(1) いちごは縦半分にカットする。

【調理】
(1) グラスにウォッカ、レモン果汁、シロップを入れ、混ぜ合わせる。
(2) (1)にいちごを入れ、炭酸水を静かに注ぐ。
(3) ディルをのせて完成。

【特記事項】
炭酸を注いだ後は静かに混ぜるか、マドラーをつけて提供してください。

【原材料】
いちご:50g
ウォッカ:30g
レモン果汁:5g
ガムシロップ:20g
炭酸水:150g
ディル:1g

【本レシピの利用について】
本レシピは店舗でのご利用や自宅での調理などでご自由にご活用いただけます。
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