業務用レシピ:ハロウィンモヒート

スタンダードなモヒートにブルーキュラソーをプラスすることでハロウィン仕様に仕上げました。ブルーの綺麗な発色がハロウィンムードを演出する、大人にもぴったりなアルコールです。

想定売価・原価率

想定売価:480円(税別) 想定原価:140円 原価率:27%

【下準備】(0分)

  1. 下準備なし

【調理】(4分)

(1) グラスにミントを入れ、マッシャー等で潰し香りを出す。
(2) (1)に氷を入れ、モナンシロップ ブルーキュラソーシロップ、ホワイトラム、炭酸水
の順に静かに注ぎ、ミントを浮かべて完成。

【特記事項】

氷をめがけて静かに注ぐと綺麗な層に仕上がります。

材料(1人前)

下記は1人前の材料の配合です。

モナンシロップ ブルーキュラソーシロップ:15g
ホワイトラム:40g
炭酸水:60g
ミント:2g
氷:50g