業務用レシピ:真っ白なみるくぷりん

冬を連想させる真っ白なプリンです。ホワイトプリンベースに牛乳を合わせるだけで簡単に出来上がり。中にミックスベリーを忍ばせ、食べた時のサプライズを楽しめます。

想定売価・原価率

想定売価:230円(税別)

原価:79.4円

原価率:31.9%

【下準備】(0分)

(1) ホワイトプリンベースは解凍しておく。(※調理時間外)

【調理】(5分)

(1) 鍋にホワイトプリンベース、牛乳を入れて火にかけ、混ぜ合わせる。
(2) 容器に冷凍ミックスベリーを入れ、上から静かに(1)を流し入れる。
(3) 冷蔵庫で冷やし固める。(※調理時間外)
(4) (3)に茶こし等で粉糖をふる。
(4) 温めた牛乳をカップに注ぎ、シナモンパウダーをかけ、(3)を添える。

【特記事項】

金箔をのせると、高級感のある見た目に仕上がります。

材料(1人前)

(キユーピー)冷やしてかためるホワイト プリンベース:50g
牛乳:50g
冷凍ミックスベリー:20g
粉糖:0.1g

※配合は1人前です。

レシピ開発サービス レシピメーカーについて
レシピメーカーのサービス概要は下記のページに記載させて頂いております。
ご紹介:レシピ開発サービスRecipe Maker
本サービスは年間4500を超えるオリジナルレシピ開発を展開しておりまして、1件からオリジナルレシピ開発致します。
外食店舗様向け・外食店舗様に提案を行いたい業務用食材メーカー様向け・一般家庭用に提案を行いたい家庭用食材メーカー様向けなどを展開しております。
本掲載レシピ内容はオリジナルで展開しているレシピになり、著作権は本協会に帰属します。
詳細はサイト利用規約をご確認くださいませ。
レシピシートなどは協会にて保有しておりますので、興味がある方はお問い合わせよりお願い致します。