業務用レシピ:KETO MILKSHAKE

ケトジェニックな高脂質・低炭水化物のドリンクです。
ダイエットや健康を気にする方におすすめのドリンクレシピです。カカオバウダーを合わせることで飲みやすい味わいに仕上がります。

想定売価・原価率

想定売価:800円(税別)

原価:291.4円

原価率:33.7%

【下準備】(0分)

 

【調理】(5分)

(1) プロテインパウダー以外の材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで高速で攪拌する。
(2) (1)にプロテインパウダーを加え、さらに10秒程攪拌する。
(3) 氷の入ったグラスに注ぎ、完成。

【特記事項】

ココナッツミルクの代わりに豆乳を入れるのもおすすめです。

材料(1人前)

全脂肪ココナッツミルク:200g
アボカド:50g
カカオパウダー:5g
MCTオイル:12g
卵黄:20g
ステビア液:2g
バニラエッセンス:0.5g
岩塩:1g
プロテインパウダー:20g

レシピは1人前です。

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